Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Р51Римарёва, Л. В.
    Рост дрожжей Saccharomyces cerevisiaе при их культивировании на пшеничном сусле. [Текст] / Л.В. Римарёва // Хранение и переработка сельхозсырья. . — С.46-50.

- Ключові слова:

дріжджі, дрожжи ; дріжджі, дрожжи

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Дріжджове виробництво (оцет, органічна кислота (молочна, лимонна). Ферменти.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі