Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ш95Шугурова, Т. М.
    Технологические решения для производства фарша из замороженного блочного сырья. [Текст] / Т.М. Шугурова // Мясные технологии . — С.8-9.

- Ключові слова:

фарші, фарши

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'ясних напівфабрикатів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі