Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.83
К59Козьмина, Н. П.
    Биохимия хлебопечения [Текст] : Монография / Н.П. Козьмина. — М. : Пищевая пром-сть, 1971. — 439с.

- Теми документа

  • Персоналії // Козьмина Тамара Петровна
  • ББК // Хлібопекарне виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1