Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

С14Садулаев, М. М.
    Влияние рецептурных компонентов на продолжительность брожения кваса. [Текст] / М.М. Садулаев // Пиво и напитки . — С.54-55.

- Ключові слова:

бродіння, брожение, зброджування, сбраживание ; бродіння, брожение

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Бродильне виробництво. Виробництво безалкогольних напоїв



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі