Зведений каталог бібліотек Харкова

 

36.99-5
Г70Горшков, Ю. Е.
    Оборудование предприятий общественного питания [Текст] / Ю.Е. Горшков, Н.Н. Попов. — М. : Госторгиздат, 1963. — 288с.


- Ключові слова:

устаткування, обладнання, оборудование ; харчове обладнання, пищевое оборудование, харчове устаткування ; харчове обладнання, пищевое оборудование, харчове устаткування ; обладнання, оборудование, устаткування

- Анотація:

Даны общие сведения о тепловом оборудовании, холодильном оборудовании, требования техники безопасности.

- Теми документа

  • Персоналії // Горшков Юрий Евграфович
  • ББК // Обладнання підприємств громадського харчування. Кухонний інвентар. Посуд.
  • Персоналії // Попов Николай Николаевич



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1