Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

В19Василенко, З. В.
    Влияние условий процесса гидролиза-экстрагирования протопектина яблочных выжимок на качество получаемого пектина. [Текст] / З.В. Василенко // Хранение и переработка сельхозсырья. . — С.25-26.

- Ключові слова:

екстракти, экстракты ; пектини, пектины

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво пектинових речовин



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі