Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Б44Беляева, М. А.
    Моделирование и оптимизация процессов инфракрасной тепловой обработки биопродуктов животного происхождения. [Текст] / М.А. Беляева // Хранение и переработка сельхозсырья. . — С.28-31.

- Ключові слова:

гаряча обробка, горячая обработка ; м'ясні продукти, мясные продукты, м'ясопродукти, мясопродукты ; гаряча обробка, гарячая обработка ; м'ясні продукти, мясные продукты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі