Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К49Климова, Е. В.
    Биоактивация витаминного комплекса семян гречихи и сои на ранних фазах проростания и динамика миграции водорастворимых витаминов при эксракции. [Текст] / Е.В. Климова // Хранение и переработка сельхозсырья. . — С.51-53.

- Ключові слова:

крупи, крупы ; соя ; крупи, крупы ; соя

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Круп'яне виробництво.
  • ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі