Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

М59Микляшевски, П.
    Использование соевых белков в переработке мяса. [Текст] / П. Микляшевски // Все о мясе . — С.10-13.

- Ключові слова:

м'ясні продукти, мясные продукты, м'ясопродукти, мясопродукты ; соя ; білки (хім.), белки (хим.) ; соя ; м'ясні продукти, мясные продукты ; білки (хім.), белки (хим.)

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
  • ББК // Переробка овочів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі