Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П14Пальчик, И. В.
    "Шоковое" замораживание. [Текст] / И.В. Пальчик // Мясные технологии . — С.48-49.

- Ключові слова:

заморожування, замораживание ; заморожування, замораживание

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Охолодження. Холодильна технологія харчових продуктів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі