|
-
Ключові слова:
м'ясні продукти, мясные продукты, м'ясопродукти, мясопродукты ; якість харчових продуктів, качество пищевых продуктов ; мікробіологія, микробиология ; якість харчових продуктів, качество пищевых продуктов ; мікробіологія, микробиология ; м'ясні продукти, мясные продукты
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
-
ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.
|
