Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Т41Тимченко, Л. Я.
    Функционально-технологические свойства гидроколлоида цемгель и его применение при производстве колбас. [Текст] / Л.Я. Тимченко // Мясной бизнес . — С.32.

- Ключові слова:

ковбасне виробництво, колбасное производство ; ковбасне виробництво, колбасное производство

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Ковбасне виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі