36.83 П90 Пучкова, Л. И.     Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства [Текст] / Л.И. Пучкова. — 2 изд., перераб. и доп. — М. : Пищевая пром-сть, 1971. — 192с.

Наявність
Установа	Кількість	Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі	3
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі	2