Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.83
П88Пучкова, Л. И.
    Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства [Текст] / Л.И. Пучкова. — 4 изд., перераб. и доп. — СПб. : ГИОРД, 2004. — 264с.
ISBN 5-901065-65-4

- Ключові слова:

хлібопекарне виробництво, хлібопекарське виробництво, хлебопекарное производство ; хлібопекарне виробництво, хлебопекарное производство ; технологія хліба, технология хлеба

- Теми документа

  • Персоналії // Пучкова Любовь Ивановна
  • ББК // Хлібопекарне виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 23  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2