36.83 П90 Пучкова, Л. И.     Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства [Текст] / Л.И. Пучкова. — 3 изд., перераб. и доп. — М. : Легкая и пищевая промышленность, 1982. — 232с.

Наявність
Установа	Кількість	Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі	2
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі	1