Зведений каталог бібліотек Харкова

 

36.99
К56Ковалев, Н. И.
    Технология приготовления пищи [Текст] / Н.И. Ковалев, П.Д. Гришин. — 2-е изд. испр. и доп. — М. : Госторгиздат, 1959. — 352.


- Ключові слова:

технологія виробництва, технология производства ; приготування, приготовление ; кулінарія, кулинария ; технологія виробництва, технология производства ; кулінарія, кулинария, приготування їжі, приготовление пищи

- Анотація:

Приведены рецепты различных блюд от первых блюд до десертов.

- Теми документа

  • Персоналії // Гришин Петр Дмитриевич
  • ББК // Громадське харчування. Кулінарія
  • Персоналії // Ковалев Николай Иванович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1