Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.83
С23    Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия [Текст] / Сост. П.С. Ершов. — СПб. : Гидрометеоиздат, 1998. — 192с.
ISBN 5-286-01365-1

- Ключові слова:

хліб, хлеб ; хлібні вироби, хлебные изделия ; збірники рецептур, сборники рецептур ; хлібні вироби, хлебные изделия ; хліб, хлеб

- Теми документа

  • ББК // Хлібопекарне виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 4