Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Р81Рощупкина, Н. В.
    Роль эмульгаторов в формировании текстуры спредов. [Текст] / Н.В. Рощупкина // Пищевая промышленность . — С.64.

- Ключові слова:

вершкове масло, сливочное масло ; вершкове масло, сливочное масло

- Є складовою частиною документів:

- Теми документа

  • ББК // Маслоробство.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі