Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ф75Фокина, Н. З.
    Расчёт рецептур с учётом содержания жира и белка. Сливки питьевые. [Текст] / Н.З. Фокина // Молочная промышленность . — С.40-42.

- Ключові слова:

вершки, сливки

- Є складовою частиною документів:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво вершків та їх переробка



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі