|
-
Ключові слова:
обслуговування, обслуживание ; офіціанти, официанти ; обслуговування, обслуживание ; офіціанти, официанти
-
Анотація:
Излогаются основные требования, предьявляемые к работе официантов в ресторанах и кафе. Уделяется внимание правилам и технике обслуживания посетителей, подготовке торговых залов к обслуживанию посетителей, организация рабочих мест официантов, особенности сервировки столов, порядок подачи напитков и др.
-
Теми документа
-
Персоналії // Гольдберг Елена Михайловна
-
ББК // Громадське харчування. Кулінарія
-
Персоналії // Потемкина Дарья Павловна
-
ББК // Праця в громадському харчуванні. [кадри, організація праці, робочий час, умови і оплата праці, нормування праці, охорона праці...].
|
