Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Щ61Щербакова, Л. В.
    Обоснование рецептур и технологий комбинированных функциональных продуктов на основе рыбного фарша и микронизированных гороховых хлопьев. [Текст] / Л.В. Щербакова // Хранение и переработка сельхозсырья. . — С.60-63.

- Ключові слова:

функціональні продукти, функциональные продукты, функціональний продукт, фукциональный продукт ; горох ; горох ; рибні фарші, рыбные фарши

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Раціональне харчування. Дієтологія. [Вітаміни]. Нутріціологія.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі