|
-
Ключові слова:
збірники рецептур, сборники рецептур ; страви, блюда, блюдо ; кулінарні вироби, кулинарные изделия ; кулінарія, кулинария, приготування їжі, приготовление пищи ; страви, блюда ; кулінарні вироби, кулинарные изделия ; кулінарія, кулинария
-
Анотація:
Сборник рецептур и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан НИИОПом, специалистами и практическими работниками отрасли. Для предприятий общественного питания.
-
Теми документа
-
ББК // Громадське харчування. Кулінарія
-
Персоналії // Здобнов Олексій Іванович; Здобнов Алексей Иванович
-
Персоналії // Пересичный Михаил Иванович, Пересічний Михайло Іванович
-
Персоналії // Циганенко Віктор Олексійович, Цыганенко Виктор Алексеевич
|
