Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

И20Иванова, В. А.
    Гидроколлоиды и пищевые волокна-новые возможности в питании. [Текст] / В.А. Иванова // Мясные технологии . — С.23-24.

- Ключові слова:

харчові волокна, пищевые волокна ; гідроколоїди, гидроколлоиды ; харчові волокна, пищевые волокна

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Тара і пакування м'ясних продуктів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі