|
-
Ключові слова:
кондитерські вироби, кондитерские изделия ; рецептура, рецептуры, рецептури ; кулінарія, кулинария, приготування їжі, приготовление пищи ; збірники рецептур, сборники рецептур ; рецептура ; кулінарія, кулинария ; кондитерські вироби, кондитерские изделия
-
Анотація:
В сборнике приведены не только рецепты, но и способы выпечки. Рассчитан на студентов кулинарных училищ и колледжей, кондитеров.
-
Теми документа
-
ББК // Громадське харчування. Кулінарія
-
Персоналії // Прохоров Василий Романович
|
