|
-
Ключові слова:
молочні страви, молочные блюда ; молочні продукти, молочные продукты ; рецептура, рецептуры, рецептури ; молочні коктейлі, молочные коктейли ; кулінарія, кулинария, приготування їжі, приготовление пищи ; рецептура ; молочні страви, молочные блюда ; молочні продукти, молочные продукты ; молочні коктейлі, молочные коктейли ; кулінарія, кулинария
-
Анотація:
Настоящий Сборник рецептур распространяется на молочные прохладительные напитки (коктейли), изготовляемые в местах их отпуска потребителю, на основе пастеризованого молочного сырья с добавлением разнообразных наполнителей, вкусовых добавок и пенообразователей, и предназначенные для непосредственного потребления в пищу.
-
Теми документа
-
Персоналії // Булгакова М.К.
-
ББК // Готування окремих страв.
-
Персоналії // Кириченко Людмила Сергіївна
-
Персоналії // Рудавская Анна Богдановна, Рудавська Ганна Богданівна
|
