Г94 Гуньков, С. В.     Влияние содержания у-казеинов в молоке на выход и качество белковых продуктов типа творога. [Текст] / С.В. Гуньков // Переработка молока . — С.32-33.

Наявність
Установа	Кількість	Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі