|
-
Ключові слова:
устаткування, обладнання, оборудование ; будівництво, строительство ; харчове обладнання, пищевое оборудование, харчове устаткування ; проектування, проектирование ; харчове обладнання, пищевое оборудование, харчове устаткування ; проектування, проектирование ; обладнання, оборудование, устаткування ; будівництво, строительство
-
Анотація:
Изложены требования к организации проектирования заготовочных предприятий общественного питания. Дана последовательность выполнения технологических расчетов, определены требования к компоновке помещений, размещению в них оборудования. Рассчитана на специалистов проектных служб.
-
Теми документа
-
Персоналії // Бердичевский Валерий Хацевич
-
ББК // Будівництво
-
Персоналії // Карсекин Валерий Иванович
-
ББК // Обладнання підприємств громадського харчування. Кухонний інвентар. Посуд.
-
ББК // Окреми види будівництва.
-
УДК // Приготування їжі та страв. Кулінарія
-
Персоналії // Резник Михаил Борисович
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
-
Праці співробітників ХДУХТ // Яцун Леонід Миколайович, Яцун Леонид Николаевич
|
