|
-
Ключові слова:
обслуговування в закладах ресторанного господарства, обслуживание в заведениях ресторанного хозяйства ; обслуговування, обслуживание ; організація роботи, организация работи ; обслуговування, обслуживание ; організація роботи, организация работи
-
Анотація:
Рассмотрены вопросы организации торгово-производственной деятельности предприятий общественного питания. Изложены передовые методы организации труда официантов, особенности организации питания иностранных туристов в ресторанах. Для учащихся ПТУ.
-
Теми документа
-
ББК // Організація обслуговування споживачів в громадському харчуванні.
-
Персоналії // Усов Владимир Васильевич
|
