-
Ключові слова:
раціональне харчування, рациональное питание ; кулінарія, кулинария, приготування їжі, приготовление пищи ; дієтичне харчування, диетическое питание ; кулінарія, кулинария
-
Анотація:
Описуються різні способи і прийоми кулінарної обробки продуктів, приготування напівфабрикатів, страв та кулінарних виробів, відповідно до наукових досягнень раціонального і дієтичного харчування.
-
Теми документа
-
ББК // Громадське харчування. Кулінарія
-
Персоналії // Шумило Ганна Іванівна
|