|
-
Ключові слова:
харчове обладнання, пищевое оборудование, харчове устаткування ; харчове обладнання, пищевое оборудование, харчове устаткування
-
Анотація:
Сборник содержит статьи которые представляют научный и практический интерес. Главное внимание уделено вопросам экономического, организационного, технического и технологического обеспечения выпуска продукции обществ. питания промышленными методами.
-
Теми документа
-
ББК // Обладнання підприємств громадського харчування. Кухонний інвентар. Посуд.
-
Праці співробітників ХДУХТ // Ратушний А.С., Ратушный А.С.
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
|
