Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П16Панфилова, М. Н.
    Ксантановая камедь. Применение в масложировом производстве. [Текст] / М.Н. Панфилова // Пищевая промышленность . — С.18.

- Ключові слова:

вершкове масло, сливочное масло ; полісахариди, полисахариды ; полісахариди, полисахариды ; вершкове масло, сливочное масло

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Маслоробство.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі