Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Л88Лыско, К. А.
    Дрожжевые технологии в производстве продуктов питания. [Текст] / К.А. Лыско // Пищевая промышленность . — С.54-55.

- Ключові слова:

дріжджове виробництво, дрожжевое производство ; дріжджове виробництво, дрожжевое производство

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Дріжджове виробництво (оцет, органічна кислота (молочна, лимонна). Ферменти.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі