Зведений каталог бібліотек Харкова

 

36.99-5
Э53Элькин, И. А.
    Механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания [Текст] : Учебное пособие для механических отделений техникумов / И.А. Элькин, Ю.И. Мякоткин. — М. : Госторгиздат, 1963. — 225с.


- Ключові слова:

устаткування, обладнання, оборудование ; харчове обладнання, пищевое оборудование, харчове устаткування ; харчове обладнання, пищевое оборудование, харчове устаткування ; обладнання, оборудование, устаткування

- Анотація:

Оснавная часть книги рассматривает вопросы классификации, принципам устройства и эксплуатации машин для обработки картофеля и овощей, универсальных и посудомоечных машин, а также подьемно-транспортного оборудования.

- Теми документа

  • Персоналії // Элькин Иосиф Анатольевич
  • Персоналії // Мякоткин Юрий Иванович
  • ББК // Обладнання підприємств громадського харчування. Кухонний інвентар. Посуд.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1