Зведений каталог бібліотек Харкова

 

36.99-5
П71Предтеченский, Н. А.
    Механическое оборудование предприятий общественного питания [Текст] / Н.А. Предтеченский. — 2-е изд., перер. и доп. — М. : Экономика, 1966. — 328с.


- Ключові слова:

устаткування, обладнання, оборудование ; харчове обладнання, пищевое оборудование, харчове устаткування ; харчове обладнання, пищевое оборудование, харчове устаткування ; обладнання, оборудование, устаткування

- Анотація:

Освещаются принципы устройства и работы передаточных механизмов, приводов, моющего и очестительного оборудования и др.

- Теми документа

  • ББК // Обладнання підприємств громадського харчування. Кухонний інвентар. Посуд.
  • Персоналії // Предтеченский Николай Андреевич



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2