Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Д21Даудова, Т. И.
    Эндемичные дрожжи микрозоны Сарыкума в биохимических процессах получения вин из Пино гри. [Текст] / Т.И. Даудова // Виноделие и виноградарство . — С.12-13.

- Ключові слова:

дріжджі, дрожжи ; дріжджі, дрожжи

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Дріжджове виробництво (оцет, органічна кислота (молочна, лимонна). Ферменти.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі