Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

65.421.51
М54    Методичні вказівки до виконання робіт з визначення загальної та диференціальної пористості хлібобулочних та бісквітних виробів [Текст] : з дисциплін: "Товарознавство продовольчих товарів." Розділ: " Зерно і борошняні товари" і "Технологія хлібобулочних та кондитерських виробів" / Уклад. В.О. Захаренко, О.М. Сафонова. — Харків : ХДУХТ, 2005. — 23.

- Ключові слова:

контроль якості, контроль качества ; товарознавство, товароведение ; контроль якості, контроль качества

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Захаренко Віталій Олександрович, Захаренко Виталий Александрович
  • Праці співробітників ХДУХТ // Сафонова Ольга Миколаївна, Сафонова Ольга Николаевна
  • ББК // Торгівля продовольчими товарами
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1