Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Б94Бухмет, М. И.
    Исследование мороженого на основе растительных жиров [Текст] / М.И. Бухмет // Світ морозива та холоду . — С.22-25.

- Ключові слова:

морозиво, мороженое ; харчові жири, пищевые жиры ; харчові жири, пищевые жиры ; морозиво, мороженое

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво морозива.
  • ББК // Маслоробство.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі