Опис документа

Зведений каталог бібліотек Харкова

Опис документа

О-13 Обеспечение микробиологической чистоты на пищевых производствах. [Текст] // Пиво и напитки . — С.50-51.

- Ключові слова:

мікробіологічний контроль, микробиологический контроль ; мікробіологічний контроль, микробиологический контроль

- Є складовою частиною документа:

Пиво и напитки [Текст]. — 2006.

- Теми документа

ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі