|
-
Ключові слова:
рибні страви, рыбные блюда ; рибні продукти, рыбные продукты ; рибні страви, рыбные блюда ; рибні продукти, рыбные продукты
-
Анотація:
Наведено відомості про харчову цінність, первинну й теплову обробку та кулінарне використання морської й океанічної риби та нерибних продуктів моря. Розраховано на широке коло читачів.
-
Теми документа
-
Персоналії // Авдеев Павел Яковлевич
-
ББК // Готування страв з окремих продуктів.
|
