Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Я49Якубчак, О. М.
    Виробництво емульгаторів м'ясопродуктів. [Текст] / О.М. Якубчак // Мясной бизнес .

- Ключові слова:

емульсії, эмульсии, емульсія, эмульсия ; харчові домішки, харчові добавки, пищевые добавки ; емульсії, эмульсии ; харчові домішки, пищевые добавки

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки) в м'ясному виробництві.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі