Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Л74Ломбард, Б.
    Мікробіологічний аналіз продуктів харчування: стандарти на м'ясо. [Текст] / Б. Ломбард // Мясной бизнес . — С.100-101.

- Ключові слова:

стандарти, стандарты ; м'ясо, мясо ; стандарти, стандарты ; м'ясо, мясо

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи виробництва м'яса і м'ясних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі