Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.87
Х82Хорунжина, С. И.
    Биохимические и физико-химические основы технологии солода и пива [Текст] : Учеб. пособие / С.И. Хорунжина. — М. : Колос, 1999. — 312с.
ISBN 5-10-003466-1

- Теми документа

  • ББК // Бродильне виробництво. Виробництво безалкогольних напоїв
  • Персоналії // Хорунжина Светлана Ивановна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1