Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П49Поландова, Р. Д.
    Разработка технологии сухарных изделий функционального назначения. [Текст] / Р.Д. Поландова // Хлебопечение России . — С.16-17.

- Ключові слова:

борошняні кондитерські вироби, мучные кондитерские изделия ; сушіння, сушка ; борошняні кондитерські вироби, мучные кондитерские изделия ; сушіння, сушка

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Борошняні кондитерські вироби.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі