кондитерські вироби, кондитерские изделия ; кондитерські вироби, кондитерские изделия
Приведены технология приготовления и рецептуры мучных кондитерских изделий, указаны нормы продуктов взятые из "Сборника рецептур". Для учащехся техникумов общественного питания.
