Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Л96Люшинская, И. И.
    Влияние электроактивированной воды на микробиологическое состояние воды на микробиологическое состояние муки и качество хлебобулочных изделий. [Текст] / И.И. Люшинская // Хлебопечение России . — С.20.

- Ключові слова:

хлібні вироби, хлебные изделия ; хлібні вироби, хлебные изделия

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Хлібопекарне виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі