|
-
Ключові слова:
страви, блюда, блюдо ; рецептура, рецептуры, рецептури ; кулінарія, кулинария, приготування їжі, приготовление пищи ; страви, блюда ; рецептура ; кулінарія, кулинария
-
Анотація:
Сборник рецептур разработан Научно-исследовательским институтом торговли и общественного питания и Управлением общественного питания Государственного Комитета Совета Министров СССР по торговле в содружестве с Институтом питания Академии Медецинских наук СССР и практическими работниками общественного питания.
-
Теми документа
-
Персоналії // Каганов А.А.
-
ББК // Спеціальна кулінарія.
|
