Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.997
А73Анфимова, Н. А.
    Кулинария [Текст] : Учебное пособие / Н.А. Анфимова, Л.Л. Татарская. — 2-е изд., стереотип. — М. : Академия, 2002. — 328с.
ISBN 5-7695-1241-5

- Ключові слова:

кулінарія, кулинария, приготування їжі, приготовление пищи ; кулінарія, кулинария

- Анотація:

Учебник предназначен для обучения поваров в учебных заведениях начального профессионального образования. Учебник написан в соответствии с требованиями Государственного стандарта.

- Теми документа

  • Персоналії // Анфимова Нина Алексеевна
  • ББК // Домашня кулінарія. Куховарська книга.
  • Персоналії // Татарская Лариса Львовна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 9  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1