Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П18Паршакова, Л. П.
    Новые стабилизационные системы для майонезных эмульсий. [Текст] / Л.П. Паршакова // Масложировая промышленность. . — С.28-29.

- Ключові слова:

соуси, соусы ; емульсії, эмульсии, емульсія, эмульсия ; соуси, соусы ; емульсії, эмульсии

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво пряностей та приправ.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі