Зведений каталог бібліотек Харкова

 

36.997
Э68    Энцеклопедия кулинарных рецептур и секретов поваров русских царей, а также шеф-поваров лучших ресторанов Москвы, Парижа, Лондана и Рима [Текст] / Сост. Черныш В. — М. : Лесинвест, 1990. — 64с.


- Ключові слова:

рецептура, рецептуры, рецептури ; кухня (блюда, рецепти, рецепты) ; кулінарія, кулинария, приготування їжі, приготовление пищи ; рецептура ; кухня ; кулінарія, кулинария

- Анотація:

Сборник рецептов далеко не исчерпывает национальных русских, французских, английских и др. блюд, но он достаточен, чтобы дать точное представление о сокровищнице мировой кулинарии. Для широкого круга читателей.

- Теми документа

  • ББК // Домашня кулінарія. Куховарська книга.
  • Персоналії // Черныш Владимир



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2