36.86 Т38     Технология кондитерских изделий [Текст] : Учебник для студентов вузов / Под ред. проф., док. техн. наук Г.А. Маршалкина; И.С. Лурье, А.В. Зубченко, В.Н. Никифорова и др. — М. : Пищевая пром-сть, 1978. — 447с.

Наявність
Установа	Кількість	Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі	1
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі	1